居銮 (Kluang)

就在这个周末，我们来到居銮。靠着导航系统，顺利到达火车站。

来火车站的目的，并非欲乘搭火车回乡，而是慕名而来，品尝火车站的烤面包与半生孰鸡蛋，并一观火车站近百年的外貌。

离开火车站三百米左右，我就把汽车停在路边，然后边走边看居銮的市容。

居銮的市容与国内其它城镇大同小异，顺着铁路边的一排古老店铺，多是印度同胞或卖花，或理发等小生意。犹如到了小印度的感觉。

火车站外有一水果小档，卖水果的两位老人家很友善的和我们交谈起来，对我们说了火车站咖啡店自三十年至今的久远历史，并建议我们到南芭山走一趟。

火车站咖啡店果然名不虚传，高朋满座，华巫印三大民族齐聚一堂喝茶聊天。其中一位印度仁兄与孩子在用早餐，见到我们在等位子即招呼我们坐下，聊了几句，印度仁兄就买单离去。

我们叫了不同口味的烤面包，半生孰蛋与咖啡，味道都不错，却并非独有。值得一提的是这里的风土民情，以及在怀旧的火车站环境下喝茶，别有一番风味。

当然也拍摄了一些相片，让它们也为大家说说居銮，火车站与烤面包的故事吧。

I came to Kluang railway station, not to board a train to somewhere faraway, instead it was for its coffee, toast and half boiled eggs.

The Kluang rail coffee had started in 1930s, and with numerous cafes and modern toast houses mushrooming, it is today still attracting customers from all places around the country.

The toast, coffee and half boiled eggs were wonderfully nice and tasty, but they are not really exceptional, I have had toast and coffee elsewhere that taste as wonderful.

However, the nostalgic feel and look of the place, as well as the friendliness of the people here delighted us.

Overall, it was a pleasant trip. I also managed to snap some photos for sharing as well.

椰浆饭

椰浆饭是本地最普遍的食品之一，把它称为马来西亚的代表食品一点也不为过。

好吃的椰浆饭并非在大型餐馆才吃得到，一些路边或小咖啡店里售卖的椰浆饭虽然只有简单的三岜，鸡蛋，江鱼仔，花生等，但只要功夫到家，仍旧能达到吃美食的莫大乐趣。当然味道平平的椰浆饭也很多，相比之下优劣立见。

位于新山百合花园路边的椰浆饭档 (Nasi Lemak Anggerik) 是新山其中一档简单但美味的椰浆饭档，值得推荐。要提醒的是这里星期日是没开档的，其他日子则在傍晚时分营业。

有时内子休假没下厨，或附近餐馆都吃得腻了，我们就到此打包椰浆饭，倒也可解结简单满意的一餐。

这里的椰浆饭可以选择三种不同口味的鸡肉，还有煎蛋，牛肉，羊肉，鸡肝，鱿鱼等，配料选择不算多，但贵精不归多，顾客量倒也不少。

吃的爽，未必一定要山珍海味，简单的路边小食也可偶尔获得小小惊喜。

注：若打分，这档椰浆饭大约可得80-85分左右。我尚在新山一带寻找90分以上的椰浆饭。若有网友有喜爱的椰浆饭店/档，希望你们能留言告知。（呵呵，很贪吃吧！）

Update:
17-May-2010: 最近发现两间分档，一档在百万镇，另一档在开屏山庄。。。。

强记肉骨茶

上回介绍过吃肉骨茶的过瘾，这回介绍这间绝对称得上是王者级的强记早市肉骨茶。

强记早市肉骨茶位于哥打丁宜北上丰盛港的路上。若从新山出发，驱车朝乌鲁地南方向行驶，经过乌鲁地南后再直上哥打丁宜，在哥打丁宜市，迪沙鲁与丰盛港的交接路再直往丰盛港的方向行驶大约十分钟就到达了。强记肉骨茶就在右手路边。

虽然路途不近，但从各地为吃而来的食客们却络绎不绝。为了一饱口福，这趟路程绝对值得。肉骨茶挡是用亚答与木建成的亚答棚，别有一番风味。看看图中的车辆与食客量，不屑排队等位子的食客大可不必来。


这里的肉骨茶是沙褒式的，却有两种汤，就是黑底的与白底的。味道都绝佳。我个人对黑底的较为偏爱。直的一提的是吃客们也可选择肉骨茶汤中加入酒，味道更佳。

自从与强记肉骨茶一见钟情，一拍即合后，已光顾过许多次，其满意度从不失灵。实在是值得大力推荐的美食。

玉蜀黍

向来就喜欢吃玉蜀黍。一般的普通玉蜀黍，可以用来褒汤，也可以蒸来吃，味道都很美味。只是普通玉蜀黍因太过生涩而不适合生吃。

最近常有亲戚朋友从金马仑回来，顺道带回一些金马仑玉蜀黍。这些金马仑玉蜀黍也许因为气候或水源关系，非常甜美多汁，完全不需要煮熟，一点生涩味都没有，是绝对的美食。

这些金马仑玉蜀黍，洗干净后其玉米触手凉凉的。轻轻一咬，凉凉的玉米掉落口中，带着淡淡的清香味，玉米汁在口中飞溅，好不痛快。玉米粒夹杂在其如同仙泉般的汁里，一口一口的蹂烂它，实在是一大享受。

这种神奇玉蜀黍，用来煮汤似乎有些浪费。下回若到金马仑游玩，肯定要满腹而归后再满载而归。。。。

肉骨茶

喜欢星期天，因为星期天不必上班，不须早醒，可以和家人出去搜寻美味早点。

星期天早上，除草浇花干了活后，身体自然热（warm up) 起来，再冲个澡后头脑和身体就完全苏醒，肚子却开始打鼓，这正是饮早茶的绝佳时辰。

提到饮茶，就联想到肉骨茶。一壶香片配一碗肉骨茶，就得以优哉闲哉的与家人共享一日之吃在于晨之乐趣。

上星期听同事说木清肉骨茶已经迁至临近的白合花园，就决定去尝尝新店的肉骨茶滋味。虽然新店的肉骨茶味道并非顶尖，但也算是中上等。三岁的衡衡也爱吃，喝了许多汤。

有些北马人吃不惯南马的肉骨茶，或南马人吃不惯北马的肉骨茶， 因为煮法各异，有沙褒的，有传统的，有黑底汤的，也有白底汤的。对我而言只要煮得好，北中南马的都不放过。

米都的知味肉骨茶，中马的巴生肉骨茶和南马的古来世华肉骨茶，新山顺发肉骨茶和木清肉骨茶，哥打大路边的强记肉骨茶都曾经让我齿颊留香。

Update:

17-May-2010: 昨日经过百合花园，发现肉骨茶店已换了招牌，也许生意不理想吧。。。。